常吃豆腐可以使心情愉快

 

　　保持記憶力的一個(gè)好方法是食用抗氧化性食物。抗氧化性食物可以營(yíng)養(yǎng)及保護(hù)細(xì)胞組織，其中就包括神經(jīng)元，同時(shí)還能防止動(dòng)脈內(nèi)斑塊形成，使大腦有充足的血液供應(yīng)。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院在1.3萬名女性中進(jìn)行的一項(xiàng)為期25年的研究發(fā)現(xiàn)，那些大量食用蔬菜，特別是十字花科蔬菜和綠葉蔬菜的人，隨著年齡的增長(zhǎng)，記憶力減退的速度要慢許多。

 

　　強(qiáng)化的全麥類谷物、桃子、蘆筍中含有豐富的維生素E，具有抗紫外線損傷的作用。另外，鋅和歐咪伽-3脂肪酸都能夠幫你保持年輕，充滿活力。

 

　　如果你的心情很糟糕，那么你可以通過攝入高質(zhì)量的碳水化合物來改善心情，比如全麥?zhǔn)称贰⒀帑湣⑹卟恕⑺筒诿住ｕU爾說：“蛋白質(zhì)能夠減緩血糖的波動(dòng)，進(jìn)而調(diào)節(jié)心情。鮑爾推薦食用富含蛋白質(zhì)的食物，除豆腐外，瘦火腿、蛋清、花生醬等都可以。”